Ações junto à sociedade
O PPGCN/UFPB mantém uma ampla rede de parcerias e atividades com instituições governamentais, organismos internacionais, organizações não governamentais e o setor produtivo, fortalecendo sua atuação em pesquisa, ensino e inovação.
Entre as atividades com órgãos da administração pública, destaca-se a inserção de docentes permanentes em importantes entidades como CAPES, Ministério da Educação (MEC), Ministério da Saúde (MS), Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Organização Pan-Americana da Saúde (Opas).
O PPGCN/UFPB mantém parcerias estratégicas entre seus professores e cooperativas, bem como associações de produtores rurais nos estados da Paraíba e Pernambuco. Essa iniciativa está vinculada a projetos desenvolvidos em colaboração com outras instituições, com foco na inovação e no fortalecimento da caprinocultura leiteira, além de contribuir para a sustentabilidade da agricultura familiar. Essas ações promovem avanços na produção sustentável, impulsionando a inovação e o desenvolvimento socioeconômico da região. Além disso, o programa também estabeleceu parcerias com o Hospital do Coração (HCor) e a Farmoquímica S/A, ampliando sua atuação em pesquisa e desenvolvimento na área da nutrição e saúde. Desta forma, o PPGCN/UFPB desempenha um papel essencial na capacitação profissional e na transferência de conhecimento para a sociedade, promovendo a qualificação de profissionais da saúde, educação e demais setores. Isso se dá por meio de pesquisas aplicadas e de projetos de extensão. Essas iniciativas envolvem o desenvolvimento de produtos técnicos como protocolos, materiais educativos e estratégias de intervenção nutricionais coletivas, que podem ser incorporados em serviços públicos e privados.
Formação de recursos humanos qualificados
Ação de grande impacto regional e inserção social do PPGCN/UFPB é a formação de discentes para atuarem na docência em Instituições de Ensino Superior da região nordeste. Um número significativo de egressos do Programa desempenha funções de docência, pesquisa e extensão em novos campi e unidades no interior, especialmente aqueles criados pelo Programa de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais (REUNI), além de atuar em Instituições Privadas de Ensino Superior. Outros egressos do PPGCN exercem atividade em assistência à saúde em Instituições Municipais, Estaduais e Federais na categoria de Nutricionistas, médicos e enfermeiros, bem como são doutorandos e residentes pós doutorais em Programas de Pós-graduação de diversas instituições. Conheça a seguir a trajetória de nossos egressos/as destaque.
Egressos Destaque Ciclo Avaliativo 2021-2024
Kataryne Árabe Rimá de Oliveira (Ano de titulação 2018)
Doutora pelo PPGCN/UFPB em 2018, Kataryne Árabe Rimá de Oliveira vem construindo uma trajetória marcada pela integração entre ensino, pesquisa e prática profissional na área de Nutrição.
Sua atuação docente teve início ainda durante o doutorado, quando ingressou como professora substituta no Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial (DGTA/CCHSA/UFPB), no Campus de Bananeiras, entre 2017 e 2019, contribuindo para a formação de estudantes do curso técnico em Nutrição e Dietética.
Na sequência, realizou estágio pós-doutoral no próprio PPGCN/UFPB (2019–2022), período em que desenvolveu pesquisas nas áreas de microbiologia e biotecnologia de alimentos, além de colaborar em projetos científicos do programa. Em 2022, foi aprovada em concurso público para o cargo de professora do Departamento de Nutrição da UFPB, onde atualmente atua como docente adjunta.
Paralelamente à carreira acadêmica, Kataryne também acumulou experiência na área aplicada, tendo atuado como nutricionista na Prefeitura Municipal de Cabedelo (PB) entre 2013 e 2022.
Atualmente, é professora permanente do PPGCN, contribuindo para a formação de novos profissionais e para o avanço da pesquisa na área.
Ao relembrar sua formação, destaca o papel fundamental do programa em sua trajetória:
“Desde a graduação, sempre almejei a carreira acadêmica, e contar com um programa consolidado na instituição foi fundamental para a concretização desse objetivo. O PPGCN contribuiu para o aprimoramento da minha formação como pesquisadora e docente, proporcionando uma base sólida para minha atuação profissional.”
Última atualização: segunda-feira, 23 de março de 2026
